Курица в томатно-сливочном соусе Ингредиенты 1-1,2 кг филе куриных грудок (можно любые другие части или целую курочку) 2 средних луковицы 3 болгарских перца 2 больших зубчика чеснока 400г нарезанных помидоров в собственном соку 0,5-1 ст. л. итальянских трав 1/2 ст. воды или вина 1 / 2 ст. сливок 2 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. сливочного масла щепотку мускатного ореха соль, перец красный и черный - по вкусу тертого сыра, который хорошо плавится - по вкусу Как приготовить Перцы нарезать кольцами. Лук нарезать полукольцами. Кусочки курицы приправить солью и перцем. Разогреть сливочное и оливковое масла в сковороде. Слегка обжарить кусочки курицы и выложить в жаропрочную форму. В этой же сковороде обжарить лук до прозрачности. Переложить обжаренный лук к курице. Теперь слегка пожарить колечки перчиков и добавить к курице с луком. Пропустить чеснок через пресс в сковороду,готовить 30 секунд,добавить воду/вина, помидоры в собственном соку,итальянские травы,приправить солью,перцами,мускатным орехом,влить сливки.Варить соус ~5-7 мин до сливочно-розоватого цвета. Залить курицу с овощами соусом,накрыть фольгой и запекать в разогретой до 200°С духовке ~ 40 мин.По истечении этого времени, посыпать блюдо тертым сыром и отправить в духовку, но уже без фольги, пока сыр не расплавится (~10 - 15 мин).Можно подавать с пастой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Теги других блогов: курица рецепт томатный соус